Ведущая. Ребята, сегодня мы поговорим о том, какая еда съедобная, а какая нет. Удивлены? Да, бывает и не очень съедобная еда. Которую вы, кстати, иногда с удовольствием лопаете всухомятку в школе на переменах или на улице, беря ее грязными руками. Надеюсь, что дома вы все-таки питаетесь съедобными продуктами. Послушайте одно небольшое стихотворение.

Две девочки читают стихотворение по ролям.

Кормит бабуля обедом

Внучку свою — непоседу.

—               Будешь супчик на обед?

А в ответ бабуле: — Нет!

—               Может, хочешь винегрет?

И опять ей внучка: — Нет!

—               Подогреть тебе котлет?

Отрицательный ответ.

Просит бабушка совет:

—               Чем кормить тебя в обед?

—               Буду: полкило конфет

И со сливками рулет,

Жвачку, чипсы и сухарики

И в блестящем пакете яркие шарики!

Бабуля присела на стульчике:

— Куплю...

Не голодать же любимой внученьке.

Ведущая (предлагает ребятам обсудить услышанное). Чем пыталась бабушка покормить внучку? (Дети отвечают.) А что любит внучка? (Дети отвечают.) Чем отличается домашняя бабушкина еда от покупных сластей? (Дети отвечают. Ведущая подытоживает.) Домашняя еда не рекламируется по телевизору, она без красивых оберток, без блестящих этикеток. Домашнюю еду готовят на чистой кухне из свежих продуктов мама или бабушка.

А кто из вас знает, кто, где и из чего готовит то, что находится в блестящих пакетиках и цветных баночках? (Дети отвечают.)

Вот и я не уверена, что чужие дяди больше заботятся о вашем здоровье, чем бабушки и мамы. Но для того чтобы узнать, где и из чего сделан продукт, надо посмотреть на этикетку.

Ведущая раздает ребятам этикетки от чипсов, сухариков, жевательной резинки и газировки.

Давайте прочитаем, из чего же сделана вся эта вкуснятина. (Дети отвечают.) Так... Белки, жиры и углеводы. Отлично. Это съедобные компоненты. Мы с вами состоим из этих веществ, и белки, жиры и углеводы необходимы нам, чтобы расти и получать энергию. Энергия нужна человеку, как машине бензин, чтобы двигаться, быть деятельным, в общем, жить.

А у бабушкиного борща и блинчиков есть этикетки? Нет. Но я вам достоверно подтверждаю, что борщ и блинчики целиком состоят из белков, жиров и углеводов. Например, в блинах: мука — это углеводы, масло — жиры, а в молоке и яйцах очень ценные белки. Кроме того, в свежих продуктах еще содержатся витамины и микроэлементы.

Ведущая вместе с ребятами по очереди разбирает состав продуктов на этикетках.

В состав чипсов, сухариков, жевательной резинки и газировки кроме съедобных компонентов входят и несъедобные: консерванты, красители, ароматизаторы, загустители, вкусовые добавки. Все эти вещества не приносят пользы организму человека, а многие из них недостаточно изучены. Это значит, что пока ученым неизвестно, вредны или нет они для вашего здоровья. К сожалению, иногда в хрустящую и блестящую пищу добавляют и ядовитые вещества. Оправдываются производители тем, что добавляют их совсем немного. Но разве это делает еду полезней? (Дети отвечают.) Скажите, кто из вас знает, из чего готовят домашний суп? (Дети отвечают.) А в него нужно добавлять консерванты, красители, ароматизаторы, вкусовые добавки? (Дети отвечают.) Чья мама добавляет в котлеты или кашу консерванты, красители, ароматизаторы, синтетические вкусовые добавки? (Дети отвечают.) Верно, домашняя еда не содержит все эти несъедобные вещества, поэтому еда, приготовленная мамами и бабушками, самая съедобная. Итак, ребята, как вы отличите съедобное — несъедобное? (Дети отвечают.)

Ведущая берет мяч и предлагает ребятам поиграть во всем известную игру «Съедобное — несъедобное».

Ведущая. Только наша игра будет называться «Съедобное — не очень съедобное», так как все эти продукты, конечно, едят.

—               Чипсы (-)

—               Жареная картошка (+)

—               Сырники свежие(+)

—               Йогурты с вкусовыми добавками (-)

—               Рулет магазинный (-)

—               Пирог — шарлотка (+)

Далее мяч берет кто-то из ребят и игра продолжается.

Ведущая (заканчивая открытый урок). Я хочу, чтобы вы были здоровы и ели больше съедобного и меньше несъедобного. Чем мне вас угостить? Яблоками или жвачками? (Дети отвечают.)

Ведущая угощает ребят яблоками.

Зинина, А. Съедобное-несъедобное [Текст] : [сценарий открытого урока о пользе здорового питания для младших школьников] / А. Зинина // Сценарии и репертуар. - 2008. - № 22(111). - С. 75-78